Основное отличие между отрубями и хлопьями — это размер и способ обработки зерна. Отруби получаются в результате обработки зерна, при которой удалена внешняя оболочка и оставлено богатое содержание питательных веществ. Хлопья же производятся путем размола зерна, а затем его прессования и обжаривания.
Отруби более крупные по размеру, чем хлопья. Они обладают грубой структурой и содержат богатое количество клетчатки и белка, что делает их незаменимыми для правильного функционирования организма. Отруби являются источником растворимой и нерастворимой клетчатки, которые помогают поддерживать нормальную работу пищеварительной системы, предотвращать запоры и снижать уровень холестерина в организме.
Хлопья, в свою очередь, более представительны по распространенности и разнообразию видов на рынке. Их производство включает в себя обработку исходного зерна с использованием различных технологий и добавление различных ингредиентов. Хлопья могут быть различных форм: крупные, мелкие, экструдированные, в сладком или соленом вкусе.
Выбор между отрубями и хлопьями зависит от целей и предпочтений каждого человека. Органические отруби предпочтительны для людей, следящих за своим здоровьем и стремящихся к правильному питанию без использования химических добавок. Хлопья, в свою очередь, лучше подходят для людей, ищущих вкусные и разнообразные завтраки, с полезными добавками и вкусовыми добавками.