Изолят и концентрат протеина – это два разных продукта спортивного питания, отличающихся содержанием и обработкой протеина. Изолят протеина – это продукт, полученный после процесса фильтрации, в результате которого удаляются практически все жиры и лактоза. Концентрат протеина, в свою очередь, имеет более высокое содержание жиров и углеводов.
Главное различие между изолятом и концентратом протеина заключается в качестве. Изолят протеина обладает более высоким содержанием чистого протеина, обычно около 90%. Концентрат протеина имеет более низкое содержание протеина – примерно 70-80%, но вместе с тем включает больше жиров и углеводов.
Процесс обогащения протеина заключается в удалении нежелательных компонентов, таких как жиры, углеводы и лактоза. После этого протеин приводится в сухой порошкообразный вид.
Определенные преимущества у изолята протеина есть, если вы преследуете цель увеличения мышечной массы. Благодаря высокому содержанию чистого протеина, изолят обеспечит ваш организм необходимыми аминокислотами для эффективного восстановления и роста мышц.
Выбор между изолятом и концентратом протеина зависит от ваших целей и потребностей. Если вам важно получить максимальный эффект от спортивного питания и вы хотите снизить потребление углеводов и жиров, то изолят протеина будет оптимальным выбором. Однако, если вам нужна недорогая и вкусная альтернатива, то концентрат протеина может подойти вам больше.